Nejdražší káva je Kopi Luwak, každý rok se dostane na trh pouze 227 kg kávy a prodává se za 666 dolarů za kilogram. Zajímavý je způsob jejího zpracování. Kávová zrna se vybírají z výkalů sumatránské cibetky (Paradoxurus), která žije na horských hřebenech Irian Jaya v Indonésii. Cibetka šplhá na kávovníky a vybírá ty nejzralejší kávové boby. Ty nakonec projdou jejím trávicím traktem a dostanou se ven ve výkalech, odtud je potom vybírají místní a prodávají je jako kávu.